Réalisation d’un restaurant de luxe sur les rives du bund à Shanghai. L’accès se fait au niveau RdC par un petit local aménagé en Deli-Shop, avec quelques tables à disposition des clients. L’accès au niveaux supérieurs se fait directement par l’ascenseur. La cuisine, située au R+6 est ouverte sur l’école de cuisine et le bureau de Stefan Stiller. C’est aussi le niveau où sont stockés les produits frais.